Adından da anlaşılacağı gibi, ‘Bar Rescue’ bar ve gece kulübü sahibi Jon Taffer’ın kurtarmaya ihtiyacı olan başarısız barları ele geçirmesini ve tekrar ayağa kalkmalarına yardım etmeye çalışmasını konu alıyor. Gizli görevdeki bir müşteri, söz konusu çubuğun kapsamını belirledikten sonra, Taffer, deneyimini işletmeyi geride tutan özellikleri değiştirmek veya yenilemek için kullanmadan önce ekibini kapsamlı bir soruşturma yürütmesi için gönderir. Ayrıca, sahiplerin daha iyi yöneticiler olmalarına yardımcı olur ve onlara ticaretin bazı ipuçlarını ve püf noktalarını öğretir.
‘Bar Rescue’nun 8. Sezon 18. bölümü, Güney Carolina’lı Fredericka Jones’un sahibi olduğu ve işlettiği bir Atlanta barı olan Sandtown Pub’ın etrafında dönüyordu. Bar, Campbellton Yolu üzerinde yer almasına ve Atlanta şehir merkezine oldukça yakın olmasına rağmen, iyi bir itibar sağlayamadı ve endişe verici bir oranda müşteri kaybediyordu. Kuruluşa ve şu anda nerede olduğuna bir göz atalım mı?
Sandtown Pub’a ne oldu?
Sandtown Pub, Georgia’nın Atlanta şehrinde, Campbellton Yolu üzerinde yer almaktadır. Pub, Atlanta şehir merkezine yakın olmasına ve müşteri sıkıntısı olmamasına rağmen, birinci sınıf konumundan yararlanamadı. İlginç bir şekilde, kuruluş o kadar eski değil, Fredericka Jones, fast food endüstrisinde 40 yıl çalıştıktan sonra 2017’de işe başladı. Başarılı bir bar işletmek söz konusu olduğunda, engin deneyiminin faydalı olacağına inanıyordu, ancak iş, hareket halindeyken zarar gördü.
Programdayken Fredericka, çocukken babasının barına yardım ettiğini ve kendi işyerini açmanın en büyük hayali olduğunu söyledi. Bununla birlikte, Fredericka, Sandtown Pub’ı başlatırken kredilerin veya yatırımcıların yardımını almayı reddetti ve bu nedenle, hatta kendi parasıyla, barın başarısızlığı onu aklının sonuna getirdi. Jon Taffer olay yerine ulaştığında, tüm kuruluşun eksiksiz bir fiziksel revizyona ihtiyacı olduğunu fark etti. Mutfakta pek çok temel gereç yokken, Taffer müşterileri çekmek için evin önünü de yenilemesi gerektiğini fark etti.
Öte yandan, Fredericka’nın kızı Amber’i ikinci bir yönetici olarak getirmesi nedeniyle personelin çoğu tamamen eğitimsizdi. Neyse ki, Amber oldukça becerikliydi, ancak uygun bir prosedür olmadığı için günlük işlevler oldukça dağınıktı. Bu sorunlardan birkaçı zamanla çözülebilir gibi görünse de, Taffer kısa süre sonra Fredericka’nın yaklaşık 200.000 dolar borcu olduğunu ve bu nedenle kurtarmanın acilen yapılması gerektiğini öğrendi. Taffer, yenileme sürecinin bir parçası olarak tüm tesisi temizledi ve hem dış hem de iç mekanı elden geçirdi. Ayrıca bar, JJ’s Chicken Bar olarak yeniden vaftiz edildi ve hem Amber hem de Fredericka, gelecekte nasıl daha verimli mal sahipleri olacaklarına dair bazı değerli ipuçları aldı.
Sandtown Pub Şimdi Nerede?
Şaşırtıcı bir şekilde, yeni isim uzun süre değişmedi ve sahipleri kısa sürede orijinaline geri döndü. Ancak, izleyiciler Sandtown Pub’ın hala faaliyette olduğunu ve oldukça iyi durumda göründüğünü bilmekten memnun olacaklardır. Sandtown Pub ekibi, diğerlerinin yanı sıra kanat gecesi, karaoke, açık mikrofon ve caz geceleri gibi düzenli ve özel etkinlikleri duyurmaya devam ettikleri sosyal medyada oldukça aktif. Ayrıca, Fredericka ayrıca topluma geri vermeyi taahhüt eder ve bu nedenle kuruluş, gençleri güçlendirme programı ve mahalle temizleme sürüşü gibi sosyal hizmetlere dahil olmuştur.
Ne yazık ki, bar kurtarma bölümünden sonra bile, Sandtown Pub çevrimiçi olarak büyük ölçüde olumlu eleştiriler almıyor. Yine de, görünüşe göre, Fredericka ve kızı Amber yeni bir sayfa açmaya kararlılar ve onlara gelecek yıllar için en iyisini diliyoruz.
Devamını Okuyun: G Willickers Pub Bar Kurtarma Güncellemesi: G Willickers Pub Şimdi Nerede?
