Pat Crowley girişimi Chapul’u ABC’nin ‘Shark Tank’ programının 5. Sezon 21. bölümünde tanıttı. Chapul, oldukça besleyici olmasının yanı sıra, Dünya’nın su kaynağının sürdürülmesine de katkıda bulunan kriket bazlı un üretir. Böylesine ilginç ama alışılmışın dışında bir ürün ikinci bir bakışı garantiledi ve işte öğrendiklerimiz!
Chapul: Onlar Kim ve Ne Yapıyorlar?
Chapul’un arkasındaki beyin Pat Crowley, Arizona Üniversitesi’nden Havza Hidrolojisi alanında yüksek lisans derecesi almaya devam etmeden önce Claremont McKenna Koleji’nden İspanyolca ve Psikoloji lisans derecesini tamamladı. Ayrıca, şanlı bir kariyere sahiptir ve Sörf Rehberi ve Su Kaynakları Uzmanı olarak çalışmıştır. Yüksek Lisans programını bitirdikten sonra Pat, Ulusal Açık Hava Liderlik Okulu için saha eğitmeni olarak iş buldu ve diğerlerinin yanı sıra akarsu kanosu, rafting ve kano gibi aktiviteler için bir rehber oldu.
Pat, Ulusal Açıkhava Liderlik Okulu ile çalışırken, cırcır böceklerinin besleyici değerinin giderek daha fazla farkına vardı ve böcek proteini ile deneyler yapmaya başladı. Tarımda Dünya’nın su kaynağının büyük bir miktarını kullandığından, kişinin diyetini bitki bazlı proteinden böcek bazlı proteine geçmesinin su tasarrufuna yardımcı olabileceğini bile öğrendi. Pat araştırmasının doğrudan bir sonucu olarak, 2012 yılında Chapul’u kurdu ve bugüne kadar başarıyla yönetiyor.
Chapul’u kurduktan sonra Pat, başarılı bir TEDx konuşmacısı olmaya devam etti ve Wasatch Community Gardens ve Böcek Yetiştiriciliği Yoluyla Çevresel Sürdürülebilirlik Merkezi (CEIF) gibi kuruluşların yönetim kurullarında görev yaptı. Pat, ‘Shark Tank’taki konuşmasında, böceklerin, diğer birçok hayvandan on kat daha verimli bir şekilde alımlarını proteine dönüştürdüklerini açıkladı. Bu nedenle, diğer hayvanlardan daha iyi bir besin kaynağıdırlar ve dünyanın bazı bölgelerinde incelik olarak kabul edilirler.
Ancak Pat, batı dünyasının böylesine önemli ve kolayca bulunabilen bir süper yiyeceği nasıl kaçırdığını görmekten oldukça hayal kırıklığına uğradı. Böylece, Chapul’u kurdu ve esas olarak kriket bazlı undan yapılan enerji çubuklarını satmaya başladı. Bu çubuklar, her palete uyacak şekilde farklı tatlarda gelir.
Chapul Şimdi Nerede?
Pat, işinin sermayesi olarak başarılı bir Kickstarter kampanyasında yaklaşık 16.000 dolar toplamasına rağmen, Chapul başlangıçta fazla ilgi görmedi. İnsanlar zaten denenmiş ve test edilmiş seçeneklerden böcek bazlı proteine geçmek konusunda tereddütlü olsa da, böcek tüketmenin tüm alışılmışın dışında doğası pek çok tüketicinin hoşuna gitmedi. Ancak Pat, umudunu kaybetmedi ve inandığı dava için kampanyasını sürdürdü. Ayrıca Sushi’yi örnek olarak kullandı ve Sushi’nin hoş bir değişiklik getirmeden önce Amerikalıların nasıl çiğ balık yemediğini açıkladı.
Nihayetinde Chapul, popülaritesini yavaş yavaş artıran doğal gıda mağazaları, bisiklet mağazaları, spor salonları ve fitness merkezleri ile ortaklık anlaşmaları yapmayı başardı. Ayrıca, insanlar ürünü kendileri denedikten sonra, fikri daha fazla kabul etmeye başladılar ve Pat’in işine onun için çok çalıştığı izlenimi verdi. Pat, Mark Cuban ile bir anlaşma imzalayıp %15 öz sermaye karşılığında 50.000$ aldığı için Chapul’un ‘Shark Tank’taki zamanı oldukça karlı oldu.
Daha sonra Chapul, birçok perakende satış mağazasının raflarında yer buldu ve Sprouts Farmers Market, ürünleri stoklayan ilk büyük perakende mağazası oldu. Ne yazık ki, 2019’da Chapul, ortak paketleyicileri iflas ettiğinden enerji barları satmayı bırakmak zorunda kaldı. Ancak Pat, kriket bazlı un satarak şirketini ayakta tuttu. 2022 yılına kadar ömür boyu satışlarda birkaç milyon dolardan fazla kazandığını iddia etti.
Ayrıca Pat, işini geliştirmek ve gıda atıklarını etkin bir şekilde geri dönüştürmek için Oregon’da Chapul Farms Böcek İnovasyon ve Araştırma Merkezi’ni kurmaya yetecek kadar yatırım topladı. Şirket şu an itibariyle sadece unla ilgileniyor ve bu nedenle ilgilenen müşteriler Amazon’da ve resmi web sitesinde farklı Chapul kriket unu lezzetleri bulacaklar. 1 poundluk bir çanta sizi 45 dolar geri getirecek. Pat, araştırma ve geliştirmeye inanılmaz miktarda çaba harcadığından, Chapul’un gelecekte daha büyük başarılara imza atacağından eminiz.
Devamını Okuyun: PrepDeck Shark Tank Güncellemesi: PrepDeck Şimdi Nerede?
